目前日期文章:201307 (4)

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【宜蘭必吃排隊人氣蔥油餅!】宜蘭山明水秀,一直都是人氣頂尖的旅遊度假勝地!愛吃愛玩的筆者我也挺喜歡選個平日下午,避開假日雪山隧道的車潮,愜意來到礁溪泡湯吃美食!說到礁溪知名的美食,絕不能忽略了這間從民國59年飄香至今的「柯氏蔥油餅」!只要到了礁溪,隨便抓個當地人問道:「好吃的蔥油餅在哪?」絕對都會獲得千篇一律的答案,礁溪國小正對面、郵局旁,柯氏蔥油餅是也!

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開業至今已有數十寒暑的老字號蔥油餅,早期根本默默無名,除了沒有店面,更連店名也從缺,那時內行饕客們都稱這小攤為「礁溪蔥油餅」,多年只有一台破舊的小貨車沿街叫賣,雪山隧道通車後,經由媒體推波助瀾,生意越做越好,於是從居無定所的小貨車,搖身一變擁有了自己的店面,也發起了正名運動,店名起作「柯氏」!古意的老闆為了緬懷自己的坎苛創業路,至今的店面旁還刻意保留了過往發跡的那輛老貨車,不禁令人莞爾。

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「飲茶」是一種流傳自中國廣州的特色飲食,憑藉著諸多小巧玲瓏,作工細緻、讓人眼花撩亂的「點心」,讓廣東人趨之若騖,幾乎每天早晨都準時拿份早報去茶樓報到!台灣早年在1960年代也曾流行過一陣子的「飲茶熱」,那時台北西門町四處可見茶樓林立,直到後來西式餐飲逐漸流行,國人風靡飲茶的熱度才逐漸降溫,不過飲茶文化流傳多年,即便時至今日,港式飲茶仍舊在台灣人心中佔有一席之地。

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說到吃飲茶,在台灣絕稱不上便宜平價,多數茶樓都採用單點計費,一籠籠的點心,各有各的價錢,想要過癮放縱的好好痛快吃一頓,可得花上不少銀子!在此,筆者一定要跟大家分享一個好康!什麼好康呢?在市民大道三段209號的華漾大飯店中崙店於平日週一至週五為了回饋舊雨新知,特別佛心般的定價399+30元茶資+10%服務費,算起來一人不到500元的收費,讓熱愛港式飲茶的朋友們可以瘋狂「吃到飽」!也就是說,無論您食量多大,胃口多好,這些週末假日單點計費的各式美味點心,全都無限量供應!

 

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【傳了三代的好餃子,名人饕客們的最愛!】每回拜訪東門,都會有意想不到的收穫,因為鄰近大安森林公園,所以只要天氣好,總愛帶著老婆孩子去森林浴一下,逛累了,再多走兩步就到了大名鼎鼎的台灣最知名美食街「永康商圈」,那兒的餐廳真是臥虎藏龍,以鼎泰豐小籠包為首的世界美食在這兒都找的著,而且菜色齊全、應有盡有。

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繞進永康街小巷不到100公尺,在金山南路二段的交接口,這回讓我發現了一間在台北頗具盛名的館子「東門餃子館」。到的時候已經是用餐時間,店內幾乎座無虛席,幸好發現角落邊還空著一張小桌,便欣然入座,看了看菜單,除了招牌的麵點、鍋貼、蒸餃之外,還有熱炒、涼拌菜,甚至大熱天裡少見的酸菜白肉鍋!

 

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【來自台南安平,最「蝦」的懷念老滋味!】相信「台南府城小吃」的好風味,是全國知名的!除了最有名的擔仔麵、碗粿、米糕、鹹粥之外,相信您也一定聽過安平「周氏蝦捲」的鼎鼎大名!每逢週末假日,位於台南市安平路上的「周氏蝦捲」總店總是擠滿了絡繹不絕的用餐人潮,往來的饕客全都是為了這名聞遐邇,炸得金黃酥脆的蝦捲而來!

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周氏蝦捲成立於1965年,至今數來也有將近五十個年頭了,在台南當然是排的上名的悠久老店。創始人周進根先生原本是辦外燴的總舖師,礙於「辦桌」這檔生意不是天天都有得做,勤快的他便於閒暇時在安平經營小吃生意,初期蝦捲只是其中一道不起眼的菜色,一直到1980年代,周先生突發奇想,決定打造與眾不同的「夢幻蝦捲」,經過了許久的嘗試,最後決定回歸原點,添加入鮮脆蝦仁,讓客人每一口都能吃到飽滿的海味!果然推出後轟動一方,逐漸周先生的「小吃攤」也順應民情搖身一變成了「蝦捲店」。

 

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