目前日期文章:201304 (9)

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日本的拉麵文化博大精深,有一種特殊吃法叫「沾麵」,日語唸作「Tsukemen」,意指醬汁與麵體本身上桌時是分開的,要吃時再用筷子夾麵條浸入濃郁湯汁中,攪和一番後湯汁緊緊包覆住麵條,最終才放入嘴中讓味覺小宇宙在舌尖爆炸。

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以往,要吃到道地的日式「沾麵」許多人千里迢迢跑到日本就只為了一飽口福,如今,位於台北市政府捷運旁的統一阪急百貨地下美食街也進駐了一間在日本超人氣的沾麵店,名為「三田製麵所」。每次逛街經過總會發現店門口大排長龍,可是又懶的排隊,於是,選了一天平日午後,人潮較為清淡的時間來好好品嚐一下日本沾麵的威力。

 

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綠博  

孩子的「教育」非常重要,許多父母對於孩子「教育」的問題往往煩惱的一顆頭兩個大。可是,現代父母忙著上班賺錢都來不及了,又怎麼有時間「教育」呢?

 

更何況,大多數父母的專職並不是教育,扣上「教育」二字的大高帽好像又太過於艱深沈重了。

其實父母們可以不用擔心恐慌,「教育」是專門事業,自然有學校的師長會專職負責。

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貧富  

一個人,如果清心寡慾,那麼他的心靈將永不感到貧窮。

反觀,一個人若是欲望太強,賺再多錢也永遠稱不上富有。

 

人,會感覺自己貧窮,往往是面對出現在眼前,「自己想要卻得不到」「高價品」。

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【八里渡船頭老店‧古法精製雙胞胎麻花捲】每到週末假日,八里渡船頭總是擠滿了從淡水跨海而來的遊客,往往一下了船,眼前就矗立著一間排隊名店,賣得是15元一個的庶民美食!相信生在台灣的朋友應該從小就吃過一種名為「雙胞胎」的甜滋滋油炸麵點,據說就是由這間傳奇老店「福州兩相好」發揚光大且命的名!據店家透漏,福州兩相好自民國七十三年就在八里開始販售雙胞胎的創始老店,但經營了十多年後卻因故歇業,直到民國九十三年才又東山再起,不料原創名「雙胞胎」卻已被其它商家註冊走,只要正式更名為「兩相好」。

雙胞胎  

雖然歷經了改名風波,現今也由第二代開始接手,不過數十年所累積下來流傳自福州的硬底子製點功力,可是絕不含糊!咬下一口剛炸好熱騰騰、口感紮實綿密的雙胞胎,吃起來不僅一點也不覺油膩,更能吃得出店家遵循古法純手工製造的用心與毅力,絕妙好滋味自然不在話下,而且用料天然100%無添加防腐劑,讓人吃得既開心又安心!

 

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【來自雲南的好味道,傳奇名菜過橋米線】雲南身處深山,料理食物自成一格十足有特色,其中又以「過橋米線」最為知名!在人潮洶湧的忠孝SOGO商圈後巷,有著一間名為「云滇」,開業數十年,以正宗「雲南過橋米線」為主打菜色的餐廳,每到用餐時段,往往座無虛席,要體驗一番雲南小吃,還非得提前預約或是排上個半小時的隊不可!

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話說「過橋米線」有個浪漫的傳說,古時,在雲南有著一位考生,為了求功名而苦讀,為了讓自己專心,他將自己關在遙遠湖中的庭子內,他的妻子為了照顧書生的飲食,每天親手做羹湯,可是因為路途遙遠,還得跨橋而來,再熱的菜到了書生嘴裡也冷了。賢慧的妻子左思右想,最後靈機一動,決定在滾燙的高湯上淋上一層油,阻隔空氣,這樣湯就不會涼,最後到了書生面前再將米線與其他配料一併倒入,成就了一道熱騰騰的愛妻料理!最後書生金榜題名,過橋米線的故事也在雲南形成了一段佳話,流傳至今。

 

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繼去年八月第一次光臨豬跳舞後,過了將近半年,時間一晃眼就過去了,因為對店家的炸豬耳朵念念不忘,加上又新敗入了單眼相機,所以,二訪豬跳舞的日子終於來啦!

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相隔半年,豬跳舞的菜色品質沒變,不過價格稍稍調整了數十元,不過仍不掩蓋它的美味與創意~


 

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愛  

當下,為了維繫一段得來不易的感情,犧牲、付出的越多。

直到分開的那一天,一切過往的愛戀與心酸的回憶,全會瞬間化作取笑自己好傻好天真的證據。

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【淡水懷舊老味道,隱藏版半坪人氣店】相信嗎?位於淡水老街人氣阿給名店旁的小巷弄,燈光無止盡的昏黃,只有「半坪」大,門口隨意擺放著幾張板凳,就這樣立足在淡水老街生意一做五十餘年,而且至今傳了兩代。俗話說「大隱隱於市」,這間如同忍者般懂得隱匿行蹤,一藏就藏了半世紀的人氣名店「半坪屋手工糯米腸」,不僅店面極度的不起眼,甚至往來的遊客一不小心還會忽略了。

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手工糯米腸60元一份:半坪屋的糯米腸吃起來更能品嚐米的原始甜味,外表的腸衣入口更是嚼勁十足。

「半坪屋」的手工糯米腸特別強調它們是選用「真正豬大腸」純手工製作,成本也略為偏高一些,店內現點現切一份60元,外帶的話一斤180元,內行的饕客每次來淡水,總是少不了切著半斤、一斤帶回家慢慢享用。更值得一提的是店家秘製的糯米腸甜辣醬,吃得出來與其他坊間店面的不同,稍稍沾上一點,將略為清淡的糯米腸滋味不只提昇了一個檔次,不能不推!

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MONEY  

沒有錢很悶,但這還不是最悶的.........

好多人上過無數理財課程、閱讀通達創投期刊、對趨勢股市分析的頭頭是道、嘗試投資創造財富了大半輩子,繞了這麼大一圈,發現到頭來原來自己還是沒錢,甚至上當遭騙,變得比之前更沒錢。

您覺得這樣悶不悶?

聽一場股市名嘴開講可能要價不斐,貪圖一支基金明牌更是施盡千方百計。

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