目前日期文章:201303 (16)

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【純日系-來自新宿的超人氣拉麵名店】這幾年,台灣也吹起了一陣「日系」拉麵風,許多在日本已經營的頗有名氣的店家,紛紛轉戰台灣美食圈。今天筆者要介紹的便是在日本東京近年迅速崛起的一個博多拉麵品牌:「拉麵凪 Ramen Nagi」,「凪」這個音唸作止(日文讀Nagi),在國語字典裡有「風平浪靜」的意味,因為店內招牌豚骨拉麵極為有名,也有許多客人直接喊它為「豚王拉麵」!

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翠王拉麵230元:以義式料理為靈感來源的這碗翠王,添加了許多像是羅勒青醬、蔬菜高湯、橄欖油…..等等的義大利元素,頂上還鋪滿了香濃的帕馬森起司粉提味,吃起來洋味十足!

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論  

「因為人人想要與人人不同;反造成了人人與人人相同。」
此乃不可違逆的人性論。

 

舉例言之:

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小雞吃米  

做人,誰不是無時無刻在努力創造自己的價值?

可是,當你創造了越多的價值,相對的,也同時吸引了無數貪婪獵人的目光!

 

一隻色彩斑斕的鳳凰,墮入人間,會有多少人想捉來據為己有?

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【北宜公路闖出名號,移師頭城之人氣茶葉蛋】在雪山隧道開通之前,遊客們要來宜蘭,必須穿越險峻的北宜公路,其「九彎十八拐」的複雜、危險地形,往往讓行經的用路人大聲喊苦。痛苦歸痛苦,可是在過去行駛北宜公路有一大樂趣,便是在石牌公園旁有個小攤,賣的「將軍茶葉蛋」 可好吃!總是吸引不少途經的過客上門品嚐,打出名號後,更吸引不少媒體採訪報導,黯然成為北宜公路的一大知名景點!

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說到「將軍茶葉蛋」,其實已往生的創始人王子雲先生並不是什麼名聲顯赫的「將軍」,四十多年前,當時從軍的王桑,被政府徵派到山上開路,路開好了,他也選擇在地生根,選擇賣起了茶葉蛋維生,因為過去軍職的關係,被往來的遊客戲稱為「將軍」,從此「將軍茶葉蛋」的美名不逕而走。

 

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藍圖  

人們總是習慣在大腦內勾勒出一幅「幸福藍圖」。

期許在這張珍貴的藍圖中活的舒適,無憂無慮。

 

在這張幸福藍圖裡,人們想要有優渥的收入。

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看來,買了單眼相機後,我快變成櫻桃小丸子裡那個愛拍照的小玉爸爸了,最近一有空有上網爬文,鑽研自己的攝影技巧,天氣好就抓時間帶家人外拍。

雖然一台好的相機價格不斐,不過能捕捉到家人幸福的一瞬間,卻是無價!

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謊  

你,為什麼會說謊?
是為了欺騙嗎?

或者只想隱藏一顆傷痕累累的心?

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2013-03-13 20.21.15

【要嘛新加坡,要嘛來這裡!台北也有正宗海南雞飯!】「海南雞飯」,第一印象往往讓人聯想到東南亞,其實這是一道來自中國海南島文昌市的招牌料理,只不過在新加坡、馬來西亞地區由當地華人發揚光大。何謂「海南雞飯」,簡單的說就是「雞肉」與「飯」的配搭,可是如此簡單,卻能流傳半個地球,讓無數海內外華人風靡不已,在台北忠孝東路三段,SOGO復興館的斜對面,有著一間名為「文慶雞」,打著正宗海南雞飯旗號的餐館開業超過十年。店面雖然不大,卻也吸引不少媒體採訪,以東南亞特色餐廳的清楚定位更讓它們生意幾乎天天高朋滿座。

2013-03-13 19.42.11

海南雞腿套餐250元

究竟這間「文慶雞」的海南雞飯有什麼神奇魅力?讓人一吃便上癮,久久難以忘懷?其實這家【文慶雞】是新加坡知名文東記雞飯在台所開設的直營分店,採用最傳統道地的料理方式,就連乍看不起眼的調味料都堅持自新加坡進口。許多來自新馬的華僑,來此用餐往往感動到熱淚盈眶!驚豔在台北也能吃到道地的家鄉味!

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baby

想了兩天,決定還是敗了Canon EOS 650D+18-135mm STM

附上練習實拍照一張~飛高高的女兒好開心耶!

機身是早就確定,不過鏡頭則掙扎在大光圈定焦鏡與長焦距的變焦鏡二擇一.........最終還是選定先入手18-135mm STM這顆!先從變焦鏡開始入門,等以後有預算再添購大光圈的人像鏡~

2013-03-14 11.17.39

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心  

有些事情,註定了該放手。
放的越遲,心裡的傷痕就越大。

等到傷過了頭,心會形成一個深不見底的黑洞。

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中華  

運動就是這樣,兩隊實力相差不遠的球隊,拼的就是氣勢!
中華隊兩場該贏沒贏的比賽沒拿下來,不只心理受創,氣勢更是大打折扣,也難怪會出現今晚對古巴這樣被屠殺的場景了....

中華健兒,您們辛苦了!

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2013-02-20 17.14.11

【山珍海味純日式現炸天麩羅,再送高檔明太子吃到飽!】天婦羅又名天麩羅,在日本是「炸物」的一大代表,台灣人去日本料理店用餐,應該都吃過「天」或是「炸蝦」吧!筆者近日發現了一間極有特色的好吃的天麩羅要介紹給大家。特別在哪兒呢?原來,這間店是一間「天麩羅專賣店」!因為走進店裡,沒有生魚片、沒有握壽司、沒有茶碗蒸……它硬生生就只有賣天麩羅!而且全部都現點現炸,第一時間熱騰騰的端到顧客面前,十分特殊。

山海

連結著市府捷運站的統一阪急百貨,就連平日都是人潮洶湧,位於地下二樓的美食街,近期開了一間來自日本博多的天麩羅專賣店名為「山海」。這名字取的有趣,直指日本炸天麩羅的精髓「吃遍山珍海味」是也!的確,在日本,「天麩羅」是一種料理方式多過於一道菜,舉凡天上飛、海裡游甚至是山上摘的,通通可以沾了麵衣就丟進滾燙的油鍋裡!在「山海」更是將這種精神昇華到極致,菜單裡除了固定的定食與丼飯之外,滿滿一整頁,塞滿了提供客人單點的食材,諸如:炸大尾明蝦、炸秋葵、花枝、白身魚、海鰻……最精彩的是連扇貝都有!花樣百出,讓人目不暇給。


 

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2013台北燈會」剛落幕,不過期間為鼓勵民眾多搭乘大眾運輸,台北市民政局委託業者在公車站牌設置「臺北燈節在花博」宣導廣告,卻有眼尖乘客發現,「臺」字下方隱藏了一排「白癡智障腦殘畜生民政局」的小字,被指衝著民政局而來。對此,業者坦承,一名許姓女設計助理因屢遭民政局退稿,才會心生不滿報復。

據了解,民政局委託平實行銷公司負責今年的台北燈會行銷,在民族西路、重慶北路等路段15座公車站燈箱,設置30面廣告看板;另外,加上燈會宣傳短片、網頁等共花費190萬元,沒想到卻被業者擺了一道,這也是首次北市府遭委託業者公然侮辱。對此,民政局將對業者追究民刑事責任。

而平實行銷公司也坦承疏失,對於影響民政局的名譽感到非常抱歉。業者表示,負責這次台北燈會廣告的許姓女設計助理,因為不滿頻頻被民政局退稿,要求重修,才會一氣之下加入「罵文」。現在許女的「傑作」東窗事發,恐遭懲處,但據了解,她原本就打算在4日晚間離職。


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琴  

一樣的豪情,

連結著不一樣的際遇。

 

黃粱一夢二十年。

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人際  

「五湖四海盡是朋友、電話手機講不完、飯局應酬吃到怕。」
對某些人來說,這樣的人稱的上人際關係極佳。

可是,有沒有想過,其實所謂真正「好」的人際關係,並不該僅是相互制約,甚至過度的供需。

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2013-02-28 19.12.13

開業半世紀,成就深坑豆腐傳說的正宗古早味!

深坑老街憑藉「豆腐」聞名全台,每到週末假日,總會湧進無數「愛吃豆腐」的饕客!深坑豆腐之所以好吃,首先得感謝深坑這兒擁有最天然純淨的山泉水源,再來就是採用:經過鹽鹵慢火的人工攪拌過程,將豆腐逼出一種特殊的墣質豆香與甘甜焦香味的製作豆腐獨門工法。走進深坑老街,矗立著無數賣豆腐的店家,家家戶戶的菜單也極有默契的「大同小異」,讓初來乍到的遊客常常像劉姥姥逛大觀園般,看著眼花卻不知哪間店才是正解。傳聞深坑過去數十年,擁有著一位真正的「豆腐達人」,就是他開創了深坑豆腐的獨門工法與料理風格,最早開始在廟口擺攤賣豆腐的,也正是這位老深坑人口中鼎鼎大名的「王水成」先生是也! 

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「王水成」既然打著賣豆腐的名號,店內招牌豆腐非得好好嚐一嚐不可!一份兩塊,售價50元的「紅燒板豆腐」便是「王水成」老店流傳五十年以上的「秘方」所製成!帶有焦香味的板豆腐,經過祖傳滷汁的慢火精燉,將滷汁的精華全給煨入內,輕輕用筷子一叨便能將豆腐剖開,口感極嫩卻不會一夾就碎,略帶蒜香與醬油的古早味,即便是挑剔至極的饕客,也一定會豎起大拇指稱讚!

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