目前日期文章:201211 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

BEARD PAPA'S日式泡芙工房

BEARD PAPA'S日式泡芙工房-純日式幸福滋味的爆紅排隊泡芙店

最近台北各大百貨公司主打週年慶,消費血拼的人潮幾乎塞爆了忠孝商圈,位於忠孝復興站的SOGO百貨更是像座不夜城一般將營業時間延長至夜間10:30。俗話說的好:「人是鐵,飯是鋼!」哪有人能光血拼不用吃飯的?逛街逛累了若不準時祭祀一下五臟廟,它可是會大聲抗議的!SOGO復興館的美食街就像一個小小聯合國一般,各國的美食應有盡有,無論是日本拉麵還是南洋雞肉飯,甚至西餐牛排和鼎泰豐小籠包這兒都吃得到,要吃什麼,想吃什麼?通通任君選擇!往往在酒足飯飽、大吃一頓之後,嘴裡會不自覺的想去尋訪甜味,一份好吃的甜點往往能於飯後成功達到解膩的作用,懂得吃甜點的學問與藝術,才能體會到「美食」的真正醍醐味!

2012-11-13 20.54.08

內餡飽滿,鮮奶油醬幾乎快要爆漿,仔細看,連新鮮的香草粒都讓人不僅吃得到,更看得到!位於SOGO復興館地下二樓美食街的「BEARD PAPA'S日式泡芙工房」,在日本擁有250家分店,目前在台灣也有約八家分店,是間堅持現場製作的泡芙專賣店,在這兒,店家嚴選日本進口的食料及天然香草子製作,每天分早、中、晚出爐現作泡芙,爆紅的祕密就在於其酥脆的原創外皮和綿密如絲般柔順口感的奶油內餡。

, , , , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSCN2988

傳承超過半世紀好手藝,基隆廟口必吃天婦羅!生意好到不行的王記天婦羅,是間傳承好手藝,足以代表基隆廟口美食的一間名店。

「甜不辣」又名「天婦羅」,在台灣可是相當常見的庶民美食,有些人喜歡將它炸來吃,也有些人喜歡它煮過的風味,無論如何,甜不辣在台灣小吃界裡的能見度非常高!許多人都認為「甜不辣」天經地義的源自日本,其實這一直都是個最美麗的錯誤。其實天婦羅的原文Tempura是源自葡萄牙語,在十六世紀的時候由葡萄牙傳教士帶進日本,而後才被東洋人發揚光大至今!而有趣的是,即便是在日本,「天婦羅」也區分為「關東風」與「關西風」,源自江戶的關東天婦羅就是日本料理店常見的炸蝦、炸魚、炸蔬菜,而關西薩摩口味則是採用魚漿入油鍋炸成片狀,也就是台灣坊間、夜市裡的「甜不辣」。

DSCN2991

小小一碗盛放在紙碗中的天婦羅像是發射出萬丈金光一般的誘惑人!

, , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

IMAG0045

台電勵進酸菜白肉鍋-走過半世紀的經典好滋味

多年來,不知有多少次在朋友口中、廣播或者電視裡聽見「台電酸菜白肉火鍋」的鼎鼎大名!彷彿在台北要吃好吃又道地的酸菜白肉鍋就一定得跟台電劃上等號,只不過一直無緣一飽口福。前陣子,一次與朋友的聚餐之中,有位熱愛美食的老饕客帶來了一大份煎得熱騰騰的蔥油餅,大伙吃得不亦樂乎!紛紛好奇這麼香酥好口味的蔥油餅是哪裡來的好料?這位老饕客不急不徐的向大家招供,原來這餅的來頭可不小,再追問之下,才知道竟是來自幾乎已成為傳奇的「台電員工福利餐廳-勵進餐廳」阿!

酸菜白肉鍋

吃美食可是得講究緣份的,當下跟友人確認了地址,更令人驚喜的是,這間成立於西元1964年,開業幾乎有半世紀的老店,竟然像是趕流行一般,採用的是時下年輕人最喜歡的「吃到飽」消費方式!也就是說,不管您多會吃,食量多麼驚人,店家統統只收您.380元,而且還不另收服務費唷!

, , , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

商戰

 商場是什麼?

『商場就是當對手在背後狠狠的捅了你一刀,你還得笑容燦爛的面對面和對手握手甚至宣佈結盟。』

 

許多人憧憬當老闆,進入商界賺大錢。

, , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2012-11-12 14.38.11  

敢在人生裡賭一把的人,往往是贏家!

可是卻是踏在數以萬計的輸家屍骸之上!

 

而且,這世上真有那種贏了就收手的人嗎?

, ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

2012-10-26 15.43.53

七十年老店:那一年,我們一起吃得『建中黑砂糖刨冰』。

歷史悠久的建國中學在台灣作育了許多英才,七十多年的歲月裡,不分時代的建中生更無分長幼的都有著共同的回憶!什麼回憶呢?傳說中「那一年,我們一起吃得刨冰」是也!西元1941年盛夏,在建中後門的大樹下就開始了這碗冰的傳奇!見證了數不清建中人的青春記憶,數十寒暑,由一小台攤車成就一間店面,歷經三代的打拼,位於台北市泉州街,寧波西街交叉口的「建中黑砂糖冰」千真萬確是一家一輩子非得去朝聖一回的冰品聖地!

2012-10-26 15.48.30

在這兒,任君選擇的配料高達二十種以上,諸如主打的知名黑糖粉粿、米苔目和粉圓之外,常見的綠豆、大紅豆甚至連養生的薏仁和麥片也一應俱全。消費方式簡單明瞭:選擇四種喜歡的配料,收您45元。若是難以抉擇也可以參照牆上老闆精心為客人搭配的八種特色風味冰。

, , , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

2012-10-22 19.40.05

高雄五福鮮蝦扁食-高雄紮根,北上萌芽,兩代經營,名聲響亮!

前陣子,友人跟我聊到有一間名為「高雄五福鮮蝦扁食」的館子,甚為美味!要我一定得抽空嚐嚐。當下,我的眉頭皺起了半天高,心想:「為了吃幾顆扁食,還得千里迢迢跑一趟高雄?真是折煞人耶!」朋友微笑著像是看透了我的心思,拍拍我的肩膀說:「我就知道把你給唬住了,這間店雖掛名高雄,卻是間開在台北的老店啦!」過了幾日,照著友人提供的地址,按圖索驥之下,果然在東區頂好名店城對面的小巷裡找到了「高雄五福鮮蝦扁食」。像是走進了夢中的桃花源一般,怎麼才轉進了幾條小巷,眼前的光景卻變得十足古樸恬靜呢?舊式的建築,店門口還直插著一棵大榕樹,穿著白汗衫的老闆,和台味十足的店內裝潢,很難讓人想像自己置身在繁華熱鬧的東區巷弄間。

2012-10-22 19.28.51

皮薄餡多的扁食內,鮮肉裹著一整隻鮮蝦,不僅脆口,更鮮香!

, , , , , ,

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

50萬賀圖  

感謝大家的支持!部落格的人氣正式在今日(2012.11.01)達到了五十萬的里程碑!!!

真的是給他超級感動阿!五十萬,這可真是一個天文數字,剛開始寫blog的時候,根本沒料想到會有這麼多人來看.....果然世事難預料阿~~

 

去年夏天我當了爹地,至今真的覺得有了孩子真是上天的恩賜,育兒更是一段神奇的旅程。

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()