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2012-04-17 17.07.24 

民以食為天,每每到了用餐時間,猜猜看什麼是最受台灣人歡迎的美食?牛肉麵?漢堡?三寶飯?其實都不是,講出來答案可能讓大家意外,但標準答案卻是幾乎每個人從小到大都一定有吃過的「排骨飯」!講起排骨飯,這道看似平凡的菜色,為什麼總是能獨占美食排行榜的龍頭地位呢?又為什麼在每個大小社區裡,總會有意無意間的看見掛著「排骨大王」招牌攬客的店家呢?

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美味又多汁的炸排骨,搭配上滿滿的一碗飯,就是幸福飽足的一餐!

說到排骨飯受歡迎的原因,無非是:美味、便利、家常味。在幾乎可以稱作「美食活化石」的桃源街裡,就有一間開業至今已超過六十年的幸福排骨飯,飄香多年,一如其名,半個多世紀以來總是滿載著「幸福滋味」!

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2012-04-14 12.27.24 

近幾年,美食界吹起一陣「復古、懷舊」的風潮,吃一頓飯,除了祭祀一下自己的五臟廟之外,還得吃的「有意義」、「有文化」!於是,順應如此的風潮,許多餐廳開始除了在菜色美味上鑽研之外,還努力找出每間餐廳的主題與特色,在汐止的這間「五角菜飯」就以「老台味」這主軸在競爭激烈的餐飲業界打出了一片天!

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在汐止大同路上,靠近汐科站處,有一間讓人一眼乍看會以為是復古郵局的店家,招牌上低調的寫著:「五角菜飯」。推開古早味的大門,一入店內,像是走進食光隧道般映入眼簾的像是爺爺奶奶時代的柑仔店!細心的老闆在坪數不大的店內塞滿了難得一見的懷舊蒐藏,如極有童趣的打彈珠、復古的電影海報……等等。更特別的是店內的菜單製成竹扇,讓客人點菜時也充滿驚奇!一壺招待的酸梅湯和花生米,讓人彷彿回到四、五零年代,那最充滿人情味的台灣。

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前兩年戲劇「光陰的故事」一度造成收視熱潮,將「眷村熱」給炒到最高點!

提到「眷村熱」,除了早期軍眷來台刻苦克難的生活方式之外,大江南北大雜燴的「眷村菜」當然也一定要搬上檯面來好好介紹一番啦!

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早期四四南村還未拆遷前,就已經存在有一間「巷仔內」的老饕才知道的小吃店,默默經營了超過三十個年頭,因為店家手藝好,又靠近凱悅飯店,所以就被饕客戲稱為「小凱悅」,多年下來,在台北的美食圈,「小凱悅」之名也不脛而走、遠近馳名了!

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南村101  

古老的四四南村紀念館映照著現代的台北101......
隔著沒幾條街。
一邊是裝載了六十年前來台的老陸客回憶。
另一邊則充斥著挾帶觀光財的新陸客記憶。

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深坑古稱「簪纓」、「深坑仔」,與台北市的南港、文山為界,和新北市的石碇區為鄰,加上國道三甲、石碇交流道的開通,使交通更加方便,且深坑的水質甘甜,用好水製做豆腐,以自製的豆腐打出名號,讓來深坑品嚐豆腐的遊客絡繹不絕。

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榕榕園餐廳創立於1997年,以豆腐大餐在深坑老街商圈出名,擁有百年的古厝的鄉土氣息,它的餐點也有著十足的古早味,像肥腸臭豆腐,大腸、豬血軟嫩入味,配上臭豆腐有著獨特的碳燒滋味,讓人胃口大開;滷桂竹荀絲毫吃不到原本乾澀的纖維,反而有著嫩竹荀的口感,絕對可以品嚐到店家對這道料理所下的工夫。

 

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