Selected Date:201203 (6)
- Mar 31 Sat 2012 01:06
【中肯‧食記】台北桃源街‧三味香
- Mar 23 Fri 2012 23:41
【中肯‧食記】周胖子餃子館
- Mar 18 Sun 2012 14:43
庸人集【捨不得。】
- Mar 17 Sat 2012 00:34
【中肯‧食記】艋舺‧一肥仔麵店
艋舺,早期台灣北部最熱鬧的一座大城,至今仍保留有許多傳統的台灣原味,如今在華西街夜市外圍,青山宮旁,就存在著一間貌似不起眼,卻是間從1950年開始擺攤至今已傳承到第三代的「一肥仔麵店」。超過六十年的老字號,除了數十年不變的好味道之外,最佛心的就是「一肥仔麵店」極為平價的收費!現在物價高,隨便找間麵攤吃一碗乾麵最少也要35元,有時候大碗還收您50。但「一肥仔麵店」的切仔麵竟然只要20元,招牌的豬油拌飯也只要10元,讓聞香而來的老饕個個能吃個飽,又節省荷包。也正因如此的便宜,讓人點菜毫無壓力,所以每到用餐時間,這間沒幾坪大的小麵店就會被街坊鄰居給塞的滿滿!
切仔麵 20元 豬油拌飯 10元 紅燒肉 40元
不要以為便宜沒好貨,老闆堅持古法製作,豬油飯的米是選用關山米烹煮而成,豬油香氣滿分,讓你入口不會有油膩感,反而更開胃!另外來「一肥仔」必點的單品則是經典的「紅燒肉」,紅燒肉採用老闆精心選購的三層肉,不僅肥瘦均勻,而且有嚼勁!外表裹上香氣濃厚的紅麴,經過油鍋快炸,無論是下飯或配麵,都讓人吮指回味,古風十足。
- Mar 10 Sat 2012 00:49
【中肯‧食記】築地銀GINDACO‧築地銀だこ‧SOGO忠孝館
章魚燒是日本人無論節慶或祭典都相當喜愛的街邊小吃,炎炎夏日,一手拿罐冰啤酒,另一手拿一盒剛烤好的章魚燒,再來盤熱燙燙的日式炒麵,真是人生的一大享受!現在想要體會最原始的日式原創口味章魚燒和炒麵,在SOGO忠孝店的B1美食街「GINDACO」就可以體驗到了。
「GINDACO築地銀章魚燒」在日本是間專門賣章魚燒的連鎖餐廳,除日本之外,在台灣、香港、韓國及泰國均設有分店。GINDACO章魚燒的口味是道地的日本味,每一顆章魚燒的個頭都不小,與台灣夜市常見的章魚燒略為不同,入口口感也更為紮實,店員們大多採現點現做,所以用餐尖峰時期有時候需要等待約10~15分鐘,不過等待絕對是值得的!剛出爐的章魚燒不僅份量十足,冒著陣陣白煙,更重要的是那甜甜酸酸的日式醬汁和蛋香味十足的日式美乃滋,最後灑上翠綠的海苔粉與柴魚,外酥內軟的口感讓人忍不住一顆接著一顆。



















